vrijdag 16 maart 2012
Rottend alien vlees uit het schap in supermarkten Nieuw-Zeeland.
Net nu de pinguïnfilet weer volop verkrijgbaar is en de keuringsdienst van waren in Nieuw-Zeeland alle pinguïnvlees weer voor consumptie heeft vrijgegeven, wordt het land geconfronteerd met weer een nieuw voedsel probleem.
In grote delen van Nieuw-Zeeland is door hevige regenval de stroom lange tijd uitgevallen, met alle gevolgen van dien.
Een grote supermarktketen, Foodstuffs, die dit vlees al sinds 1922 in de schappen heeft, moest enorme hoeveelheden diepvries alienkarbonades naar de afvalverwerking brengen doordat de koeling in de opslagcentra en de meeste filialen het had laten afweten.
Alienvlees wordt in heel Nieuw-Zeeland als een delicatesse beschouwd, met name de spareribs en de karbonades zijn, vooral bij de oorspronkelijke bevolking, al jaren populair.
Het schijnt het lekkerst te zijn als het op de barbecue wordt geroosterd en de smaak ligt tussen die van makreel en aap in.
Helaas blijft het vlees slechts goed als het op min 25 graden bewaard wordt.
Na 2 uur zonder koeling gaat het vlees vrijwel meteen rotten en met name de smaak wordt dan minder.
Het is dus wel duidelijk dat het een grote strop betekent voor deze belangrijke supermarktketen.
In ons land zullen de gevolgen waarschijnlijk tot een minimum beperkt blijven, alleen enkele Nieuw-Zeelandsche restaurants zullen wellicht tijdelijk een verminderde omzet gaan zien.
In grote delen van Nieuw-Zeeland is door hevige regenval de stroom lange tijd uitgevallen, met alle gevolgen van dien.
Een grote supermarktketen, Foodstuffs, die dit vlees al sinds 1922 in de schappen heeft, moest enorme hoeveelheden diepvries alienkarbonades naar de afvalverwerking brengen doordat de koeling in de opslagcentra en de meeste filialen het had laten afweten.
Alienvlees wordt in heel Nieuw-Zeeland als een delicatesse beschouwd, met name de spareribs en de karbonades zijn, vooral bij de oorspronkelijke bevolking, al jaren populair.
Het schijnt het lekkerst te zijn als het op de barbecue wordt geroosterd en de smaak ligt tussen die van makreel en aap in.
Helaas blijft het vlees slechts goed als het op min 25 graden bewaard wordt.
Na 2 uur zonder koeling gaat het vlees vrijwel meteen rotten en met name de smaak wordt dan minder.
Het is dus wel duidelijk dat het een grote strop betekent voor deze belangrijke supermarktketen.
In ons land zullen de gevolgen waarschijnlijk tot een minimum beperkt blijven, alleen enkele Nieuw-Zeelandsche restaurants zullen wellicht tijdelijk een verminderde omzet gaan zien.
Labels: Biologie, economie, nieuws
Aanmelden bij Posts [Atom]